＊＊＊淑鑾做月子時，媽媽用心做的月子餐，後學回想一下當時吃過的餐點，供各位前賢參考＊＊＊

A.早餐

1.猴頭菇麻油麵線(湯)

作  法：起油鍋(麻油)下薑片，用小火慢慢炒香薑片，待薑片慢慢萎縮變色，下熟猴頭菇稍炒一下，下水滾後在加調味料(鹽)。 

PS：如有吃酒的人，等水滾後加入米酒，稍滾一下。

2.麻油紅菜

 作  法：起油鍋(麻油)下薑絲，炒香薑後下紅菜，炒熟後加鹽。(如 有吃酒的人，於起鍋前加入米酒，滾一下即可起鍋)

 3.水果：葡萄

B.早餐

1.麻油雞蛋(湯)

 作  法：起油鍋(麻油)下薑片，用小火慢慢炒香薑片，等到薑片慢慢萎縮色變後，再下雞蛋(請先將雞蛋先打在大碗上)，將蛋煮熟後加入水和鹽。   PS：如有吃酒的人，等水滾後加入米酒，稍滾一下即可。

 作  法：起油鍋(麻油)下薑片，用小火慢慢炒香薑片，等到薑片慢慢萎縮變色後，下燙過的麵線，用煎的方式慢慢煎，煎至表面有一點點金黃色即可。    

※如不吃麵線可隨自己喜好改為，紫米飯(粥)或白飯或五榖飯。

 3.炒地瓜葉

 作  法：起油鍋(用一般食用油，如花生油…)，下薑絲、地瓜葉炒熟後加鹽，炒開後即可。 

C.早餐

1.酒釀煮蛋

作  法：水滾下兩顆蛋，煮成蛋包狀，熟後加入兩湯匙的酒釀，稍滾一下加入少量的糖即可食用。也可煮成蛋花湯，做法一樣。 

3.炒A 菜

作  法：起油鍋(用一般食用油，如花生油…)，下薑絲後下A菜，炒熟後加鹽，炒開後即可。

4.水果：早餐上大多是葡萄和蘋果。

午晚餐

1.麻油素G湯

 材  料：大約有自製豆包素G、香菇、猴頭菇、素火腿、青木瓜、山藥(不一定全加，隨意配)，有時是----

A：自製豆包素G、香菇、猴頭菇

B：自製豆包素G、香菇、素火腿

C：自制豆包素G、猴頭菇、青木瓜

D：香菇、猴頭菇、素火腿、青木瓜

E：香菇、猴頭菇、山藥、素肉

 作  法：

   1.素G切塊，過油炸一下(煮湯時才不會散開)待用。

   2.香菇、猴頭菇、素火腿切塊過油待用。

   3.起油鍋(麻油)下薑片，用小火慢慢炒香薑，等到薑片慢慢萎縮變色後，下A (B、C、D、E依自己喜歡加料)，稍炒一下後下水滾，再加調味料。  

       PS：如有吃酒的人，水滾後加入米酒，稍滾一下即可，可依各人喜好加入當歸、紅棗枸杞。

 2.配菜：青菜類、A菜、地瓜葉、高麗菜+紅蘿蔔、紅菜、菠菜、紅莧菜…等或薑炒黑木耳。

 3.鹹類：樹子豆包、薑絲豆包、榨菜木耳素肉絲、三杯素腰花、素魚、荷包蛋、一般炒蛋……等。

 4.零食&點心：紅毛苔、熟煮花生、紫糯米粥、紅豆湯、花生湯等。

 5.水果：葡萄、蘋果、榴槤、櫻桃、木瓜。

       

※另外後學沒喝白開水，只喝桂圓枸杞茶(媽媽煮的)，還有大量吃葡萄。還有杜仲茶(媽媽煮的，半酒半水)---早上起床後、飯前喝一碗。

    生化湯和杜仲茶方面可請教中醫師，因每人體質不一樣，不一定適合。(如不方便自己煮，中藥行有幫人家煮，可多利用)

    另因後學喜歡吃青菜，所以在午、晚餐都一定有青菜，這樣對腸胃比較好。