1.排毒綠汁 材料：野菜(龍葵、車前草、蒲公 英或山茼萵任選1種)2杯 水果(楊桃、蘋果或鳳梨)
任選1種 回春水(材料的2又1/2倍，或以乾淨的水代替)
作法：回春水、水果、野菜一起 用果汁機打成汁，連渣飲用。
2.自製回春水
材料：小麥種子1杯
作法：1小麥子挑選後再洗淨(一手攪拌，另一手將浮出水面的種子撈起丟棄)，浸泡6~8小時，瀝乾，放入寬口瓶裏，瓶口以紗布或紗網罩上(口朝下)，置放於陰涼處讓它滴水、發芽，或放入發芽袋也可以。
2每天加水又瀝乾3至4次，待長出0.2公分高的小白芽時(約需1~2天)，以冷開水洗淨後，倒進3倍的冷開水浸泡18至24小時，即可把汁倒出來，放進冰箱慢慢喝。小麥芽可以泡第二次。
3.亞麻子汁
材料：亞麻子1湯匙 溫開水1杯
作法：亞麻子先以溫開水浸泡至少3小時，用果汁機打碎成汁，過濾後再喝。
4.酪梨杏仁奶
材料：酪梨1/4個 杏仁1湯匙 核桃2個
作法：杏仁、核桃先用堅果機打碎。
水，全部材料放入果汁機酪梨去皮、切塊。加1.5倍內打成奶狀。
5.亞麻子核桃奶
材料：亞麻子1湯匙 核桃3粒 香蕉1/2條
作法：1.核桃、香蕉切片。
2.亞麻子以1/2杯水浸泡隔夜。
3.作法1.料和2.料相混，用果汁機打成奶狀。
6.芝麻糊
材料：黑芝麻1/2杯 糙米1湯匙
調味料：冰糖或糖蜜1湯匙
作法：1.黑芝麻和糙米洗淨、瀝乾，放進沙鍋內烘乾，再用堅果機(咖啡豆研磨機亦可)打成粉。
2.作法1料加上1.5倍的水，小火加熱慢慢攪成稠狀，起鍋前撒上冰糖。家裏若有萬能調理機，將烘乾的黑芝麻、糙米加調味料和1.5倍的冷開水，一起放入機中打成稠狀亦可。
7.糙米黃豆漿
材料：糙米1/2杯 黃豆1湯匙
調味料：紅海藻1茶匙(鹹) 或冰糖1湯匙(甜)
作法：糙米、黃豆洗淨，加3.5倍水浸泡3小時，再以果汁機打碎，倒入鍋內大火煮沸(記得撈除泡沬)，轉小火，邊煮邊攪拌成黏稠漿狀。食前撒上調味料。
8.蕎麥亞麻粥
材枓：蕎麥1/2杯 亞麻子1湯匙 麥麩1湯匙
調味料：海鹽少許
作法：蕎麥洗淨，浸泡2小時，和亞麻子一同加3倍水， 以小火煮20分鐘，再入麥麩煮10分鐘(至變為糊狀)，起鍋前加調味料。
9.五穀米粥
材料：五穀米1/2杯
調味料：海苔醬1茶匙
作法：1.五穀米洗淨，浸泡約2-3小時，加3.5倍水熬煮成粥。 2.吃的時候加上調味料。
10.燕麥糙米粥
材料：燕麥仁1/4杯 糙米1/3杯 核桃(腰果亦可)1湯匙 葡萄乾1/2湯匙 紅海藻粉(芝麻海苔粉亦可)1茶匙
作法：1.燕麥仁、糙米泡水2小時後，加水煮成粥。 2.核桃壓碎。 3.吃前撒上核桃、葡萄乾和紅海藻粉。(冬天可加龍眼乾)
11.香椿酪梨
材料：酪梨1/3個 紅番茄1/2個 白豆乾2塊
調味料：香椿醬1茶匙 橄欖油1/2湯匙 胡椒鹽1/2茶匙 檸檬汁1茶匙
作法：1.豆乾先用沸水汆燙，切丁。番茄和酪梨洗淨，也切丁。 2.調味料拌勻，食前與作法1.料攪拌均勻。
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12.香蕉木瓜舟
材料：香蕉1條 腰果3個 木瓜1/2個 杏仁3個 南瓜子1茶匙 優酪乳1杯 葡萄乾1/2湯匙 覆盆子1茶匙
作法：1.木瓜去皮，香蕉剝皮、切段，腰果和杏仁切碎。 2.葡萄乾、覆盆子、南瓜子、香蕉、腰果和杏仁放進木瓜中，吃前再淋上優酪乳。
13.纖維餅生菜卷
材料：全麥麵粉1又1/2杯 苜蓿芽1杯 碗豆嬰1杯 蘋果1/2個 松子1湯匙 芝麻鹽1/2湯匙 糖蜜1茶匙
作法：1.全麥麵粉慢慢加少許水，揉成麵糰，用擀麵棍壓成一張薄片，入平底鍋小火煎熟，取出。 2.蘋果削皮、切成細絲，苜蓿芽、豌豆嬰洗乾淨。 3.麵餅抺上糖蜜，撒松子、芝麻鹽，鋪苜蓿芽、豌豆嬰和蘋果絲，捲緊。切斜塊狀食用。
14.涼拌嫩薑材料：嫩薑4小塊
調味料：蘋果醋1杯 冰糖1湯匙
作法：嫩薑洗淨、晾乾，切薄片，加調味料， 放入瓶內浸泡24小時以上就可以品嚐。
15.番薯肉桂甜筒
材料：番薯2條 核桃4個 葵瓜子1/2茶匙
調味料：肉桂粉1茶匙 海鹽少許
作法：1.核桃切碎，和肉桂粉混合，鋪在平盤上備用。 2.番薯削皮後，切塊、蒸熟，加海鹽，捣成泥，做成圓椎形，放在作法1.料上滾沾幾次即可享受
16.水煮龍葵
材料：龍葵1/2斤 薑絲1湯匙 枸杞1茶匙
調味料：天然醬油1/2湯匙 麻油1/2湯匙
作法：1.鍋內加4杯水煮沸，洗淨的龍葵放入煮5分鐘，撈起。 2.枸杞先浸泡3分鐘，再和薑絲、調味料一起與龍葵拌勻。
16A.酸梅蘿蔔
材料：紅蘿蔔1條 酸梅3個 紫蘇數葉
作法：紅蘿蔔刨絲，紫蘇切碎，都和酸梅汁混合拌勻，與酸梅一同吃
16.B五行三色飯
材料：熟糙米飯1碗
調味料：苦茶油1茶匙 紅海藻粉1茶匙 大麥苗粉1茶匙 大豆卵磷脂1茶匙
作法：米飯趁熱調上或沾調味料即可食用。
17.萵苣麵包窩
材料：萵苣2棵 小番茄4個 法國麵包10公分長1段
調味料：橄欖油1/2湯匙 胡椒鹽1/2茶匙 檸檬汁1/2湯匙
作法：1.小番茄切半，萵苣洗淨、切小段，麵包切丁，拌勻。 2.調味料混合均勻，食前淋在作法1.料上。
18.總匯三明治
材料：全麥土司2片 新鮮豆包1片 番茄2片 生菜1片 素火腿2片
調味料：自製美乃滋2湯匙
作法：1.材料全部洗淨。豆包和素 火腿先小火煎黃。 2.取一片土司，鋪上生菜、番茄、豆包和素火腿，塗上美乃滋，疊上另一片土司。
18A.自製美乃滋
材料：馬鈴薯1/2個 優酪乳1/2杯 核桃2個(或南杏)
作法：馬鈴薯蒸熟，剝皮，搗成泥，放涼，加優酪乳拌勻，撒上切碎的核桃。(假如是南杏，須先泡水1小時後，烘乾，打成粉狀再加入。)
19.全麥饅頭三明治
材料：全麥饅頭1個 番薯1/2條 鳳梨(桔子或草莓均可)1片 葡萄乾1/2湯匙 南瓜子1/2湯匙
調味料：優酪乳1湯匙 冰糖1又1/2湯匙
作法：1.番薯蒸熟，和入葡萄乾、南瓜子、優酪孔。 2.鳳梨切細丁，加1.5倍水熬煮1.5小時，入冰糖再煮半小時成醬，待冷卻後移進罐內，置冰箱冷藏。 3全麥饅頭切成3片，一 片抺上番薯醬(作法1.料)、一片抺上鳳梨醬。
20.全麥核桃麵包
材料：小麥1又1/2杯 核桃4粒 葡萄乾1/2湯匙 天然發酵粉1/2茶匙
調味料：糖蜜1湯匙 植物奶油1茶匙
作法：1.小麥用萬能調理機或堅果機打成粉末(市售全麥麵粉亦可)。 2.發酵粉用1湯匙溫水調開；少許水把糖蜜也調勻。慢慢加入小麥麵粉中，揉成麵糰。 3.核桃切片，和葡萄乾都揉進麵糰裏。 4麵包模具抺上1/2茶匙植物奶油，擺入麵糰，上面再抺1/2茶匙奶油，放進攝氏200度的烤箱烤20分鐘。
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