1.南瓜 ![]() • 能預防肺癌、子宮癌、乳癌、皮膚癌、大腸癌、食道癌等癌症;酚、硒可防止癌症發生及惡化; •南瓜味甘性溫能增加食慾、補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效,對糖尿病患者尤佳。 2.菜椒 •果綠素亦具抗氧化及提升免疫力之來源 3.蕃茄 ![]() • 茄紅素,事實上它也是能淨化心臟和血液的食物。 •蕃茄素必須加溫,加溫到一定程度才出來。我告訴大家,西紅柿炒雞蛋最值錢了。生吃西紅柿不抗癌。 •番茄中維生素P含量較高,可降低毛細血管的通透性,防止血管硬化。 它有防癌、長壽等功效。番茄紅素可調節某些荷爾蒙和免疫系統的反應,調整新陳代謝。將番茄洗凈當水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。 • 番茄植株的葉和莖含有一種化學成分名為“ Glycoalkaloid”,人吃了會造成極度緊張和胃部不適。 • 未成熟的番茄含生物鹼,人食用後常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。 4.核桃 ![]() 現在我們知道核桃能為大腦多提供三打以上的神經傳導。 ![]() •含有數百種相當微量的「微營養素」,包括一些色素及多酚類化合物等,有研究指出,某些微營養素具有抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、抑菌等效果。 5.藍莓 ![]() •藍莓的補腦功效並不是它所含的抗氧化成份,而是它能夠促進腦部血液循環的功能。 •藍莓所含的「類黃酮」(flavonoids)才是真正的關鍵,類黃酮不僅可以疏通血管,提高血流量,同時可以降低血壓。 •食用藍莓短期內可以增進認知功能的表現,長期則可以讓頭腦更健康,經常食用有助提升記憶力。 6.葡萄 ![]() •在葡萄乾裡被發現的酒石酸,是葡萄特有的物質,它在胃酸中消化後進入腸道,能吸附造成便秘、癌細胞的有害 物質,並排出體外,再配上葡萄乾的食物纖維,能發揮整腸作用。 • 葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分,所以想多攝取多元酚的話,那就必須連果皮也吃下去。 7.松子 ![]() •松子 清腸滋潤,保持水嫩好肌膚,用腦過度的人很適合吃點松子。 •可以緩和發炎反應,減低氣喘的發作。 •它的脂肪排列愈穩定且不易凝固,都是屬於優質的油脂成分。選擇沒有加工過的松子,一次抓一點點當零食 吃,可以保護心臟血管。 8.豆漿 ![]() • 一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉,等於三兩雞蛋,等於四兩大米 。 • 大豆中起碼有 5種抗癌物質,特別是異黃酮,它能預防、治療乳腺癌,但只在大豆中才有。牛奶裏沒有抗癌物 質,而豆漿裏有 5種抗癌物質。其中特別是異黃酮專門預防、治療乳腺癌、直腸癌、結腸癌。 9.蘋果 ![]() 改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。 • 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險,預防鉛中毒;蘋果特有的香味可以緩解 壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效。 • 老人吃蘋果幫助消化,兒童吃蘋果,能促進生長和發育,蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強兒童的記憶力。 但千萬不要吃蘋果籽。 (本網頁1-9項照片圖檔皆摘自網路)
接續閱讀下一頁 請點擊 d.科學界評選最佳保護心血管食物回 4.最新科學評選最佳食物 ←請點擊,以利閱讀其他分類 回 樂活養生天地 首頁 ←請點擊 ******本網頁圖片摘錄自網路 如不同意本公益摘引 請賜知service@thf.org.tw以利更正.謝謝****** |
4.樂活養生資料庫 > 5.最新科學評選最佳食物 >