1.柑橘  乳房。 •橘子為具有多重生物效應的水果，因含有酚酸（芸香苷，橘的檸檬香精和苦味素），有抗氧化作用，不受活氧傷害。松稀油（檸檬油精，使致癌物質無毒化並抑制致癌因子發展。  •葉酸可降低因DNA的破損而致癌。含類黃酮素、B-胡蘿蔔素和隱黃素都是抗氧化強的重要成分。 •明李時珍認為芒果是果中珍品，性涼、甘酸益胃止渴解嘔、暈船(機車)、利尿、止咳化痰，但體質過敏者吃會有過敏反應。 •其中愛文、土芒果的ß-胡蘿蔔素其抗氧化力強，為人體所需維他命A的原料，有預防癌症，使細胞良性分化。 •使化療期黏膜細胞發育正常，分泌潤滑黏液，使胃、食道、肺、大腸、直腸、乳房、子宮等黏膜細胞快速復 原。 •維他命A及胡蘿蔔素可使癌化之細胞加速凋亡，芒果的葉酸能抑制癌細胞訊號傳遞，加上有纖維令腸胃蠕動， 致癌物質不易留在人體中，芒果中的多酚亦屬抗氧化作用，令癌細胞不易生長。 3.柿子  解毒、降火氣的效用。 •柿餅上的白霜稱作柿霜，有助於改善咽喉乾痛、口瘡及口角炎。  •慢性腎衰竭及洗腎患者不宜多吃柿餅，因富含磷質及鉀離子，易造成代謝負擔。  頗具開胃、助消化、止乾渴、去暑、利尿、促進代謝、滋養身體之功效。 •瓜瓤內含茄紅素、胡蘿蔔素、維他命A及維他命C，皆為抗氧化力強之成份，能抑制活性氧產生、抑制細胞變 異、修復受傷的細胞、促不正常細胞凋亡。可抑制癌細胞繁殖及腫瘤的形成。 (本網頁1-4項照片圖檔皆摘自網路) 接續閱讀下一頁 請點擊 c.科學界評選最佳護腦食物 |
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