■ 長庚醫院林杰樑醫師
近年在慢性病患、癌末病患極為風行「生機飲食」,近來在臨床上接踵傳出病人病況提前惡化,甚至併發敗血症、高血鉀症、心臟麻痺等危急狀況。有個案甚至因而死亡仍不知道致死原因即因食療導致的。
長庚醫院目前即有多位住院患者因為相信生機療法而緊急醫,有患者甚至自稱才吃兩個月就導致病況惡化;生機飲食近來就像一種「信仰」,醫生再怎麼勸患者不要捨本逐末、不要倒因為果,相信生機飲食可以讓自己或是家人病情改善的人,就是勸不下來。 ![]() 臨床上除了癌症病人時興生機飲食外,像糖尿病、高血壓、洗腎患者等必須長期仰賴藥物控制的慢性病患,也有很多人改以生機療法作為正規治療,結果有位糖尿病患每天只喝胡蘿蔔汁的結果,竟搞到血糖飆到六百多,還有一位高血壓患者認為吃這些草可以減少藥物帶來的副作用,結果引發鉀離子升高,飆到七點多(一般正常值為二點五至四點八,超過六點五即會即時出現心臟麻痺的危險狀況)。還有洗腎患者硬是拗到腎都萎縮了,都還相信生機飲食可以讓他免於洗腎。 「造孽」形容這些患者無法扭轉的「執著」;生機療法或許可以做為輔助正規治療的一種方法,但捨本逐末把它做為正規治療,實在是一件非常危險的事。臨床已經接到的個案,只能用一個形容詞來形容,那就是「好可怕」! 生機飲食經常含有大量水份及鉀離子,對於腎功能不好的病患會容易發生高血鉀症,導致心臟麻痺及水份過多肺水腫等危險。而且,生機飲食更不會有降低尿毒的效果。 飲食的配合及飲食習慣改善,是治療許多疾病所必須的方法之一,它雖然是治療疾病不可或缺的一個環節,但卻不是治療疾病最重要或唯一的角色。它也無法取代手術或藥物;尤其是對重病的患者。他說,生機飲食應是輔助正規治療的手段,應與藥物及手術配合來改善及維持病患的健康。 生機飲食並不適合所有疾病患者,例如尿毒或腎功能嚴重不全病患,即無法享受高鉀的生菜汁,否則可能導致高血鉀症、心臟麻痺而突然死亡。心臟衰竭、肝硬化有腹水、水腫或沒有尿的洗腎患者,也是不適合攝取太多的水份。此外,糖尿病患一旦喝入大量高甜度的胡蘿蔔汁,也是有可能出現高血糖、昏迷等情形。臨床上已經有不少個案死得不明不白,究其因,只採生機飲食治病者,不少就是這群莫名其妙出現發燒而過世的人。 接續前往 >6.現代人的營養陷阱-[苜蓿芽]
|