精 力 湯1.材 料： (1)蔬菜：可選蟲比較不喜歡吃的蔬菜──如角菜（珍珠菜）、紅鳳菜、馬齒莧（豬母乳）、蕃薯菜、龍葵（黑子菜）、甜A菜等。(編者: 蔬菜類宜川燙一下後使用較安全) (2)水果：可選盛產當季的水果，好吃又便宜，需要削皮的更好。 (3)野菜：蒲公英、紫背草（一點紅）、雲南白菜（川七）、白鶴靈芝草、車前草、咸豐草、昭和草（山茼萵）、康復力、小金英、人蔘草、桑椹芽、蕃石榴芽、一般芽菜（苜蓿芽、碗豆嬰、蘿蔔嬰等）均可。 (4)其他：卵磷脂、啤酒酵母粉、綜合鏗果（腰果、松子、葵花子、南瓜子、杏仁果、青葡萄乾、核桃等可捶碎或泡軟備用）、小麥胚芽、海菜類（海帶芽、紫菜）、回春水、水果汁（甘蔗汁、柳澄汁或葡萄柚汁、檸檬汁）、黑糖漿。 2.份量（一人份）：蔬菜及野菜各取用一、兩種即可，每一種一人份約2、3片。若無有機蔬菜或野菜可拿苜蓿芽等等菜約一碗份量代替（菜的種類愈多，則營養變化愈多）。水果兩種（要削皮），綜合堅果全部只要一大匙即可，海帶芽可用一茶匙放在碗中用冷水泡軟，小麥胚芽、卵磷脂及啤酒酵母粉各一小匙，回春水250cc一杯，柳橙汁250cc一杯，若不夠甜可加入少許的甘蔗汁及黑糖漿，檸檬汁可去草腥味，故視個人耐酸度酙酌加入。 3.作法：將水果及捶碎的堅果、海帶芽、回春水（或冷開水）及小麥胚芽、啤酒酵母、卵磷脂等皆倒入果汁機中打碎，再將果加入呈濃稠狀的精力湯中稍作攪拌，最後將野菜及蔬菜放入果汁機中以瞬間開關按下放開的方式來控制（切勿用連續開關打成爛泥，以免使果汁機生熱而破壞營養），至菜葉顆粒大小可嚥下即可。若要去草味可加入少許的檸檬汁，另可加入黑糖漿增加甜度。 4.精力湯的營養價值很高，且內有豐富的纖維質可幫助腸胃的蠕動，減少便秘的產生，若長期飲用可改善體質，對於皮膚過敏、癌症、中風等慢性病者深具改善效果，應持之以恆不可間斷；但若有胃潰瘍或十二指腸潰瘍等問題的病人應注意，要將水果汁與蔬菜汁分開飲用勿加在一起，因為水果汁加蔬菜汁一起打會生脹氣使腸胃不舒服，故水果汁與蔬菜汁應隔半小時到一小時飲用，順序先後不拘，但是精力湯應該現打現喝不直儲存。 素食三寶A.小麥胚芽 新鮮品質的小麥胚芽，富含天然健康的維他命E，與維他命A有相乘效果，可強化營養吸收亦可促進新陳代謝，是很好的營養補充劑。
B.啤酒酵母 天然維他命B群大寶庫，純粹培養的啤酒酵母，芳香可口，沒有苦味，品質超群。 素食者日常飲食主食如果精白，最容易缺乏維他命B群，本品是天然維他命B群的大寶庫，能滿足每天需求，幫助您均衡營養，促進消化，和維護健康。 促進新陳代謝，使您活力充沛，容光煥發，青春永駐。 適用對象：素食者、上班族、學生、兒童、婦女、孕婦、中老年人等。 C.卵磷脂 卵磷脂是生命基礎物質，每個細胞都含有它。其中重要的器官包括腦、心臟、肝和腎臟含量特別高。 它執行非常複雜的功能，對人們的健康幸福息息相關。
卵磷脂＆人體 1.健腦：在腦中，卵磷脂的膽鹼會形成乙醯膽鹼，是神經傳遞訊息最重要的物質，主司記憶力和肌肉控制。可提升記憶力，減緩腦力退化和預防老年痴呆症。
回春水的醱酵很輕微，沒有清精成份，其中含有很豐富的酵素與酵母菌，另外，回春水還含有豐富的蛋白質、糊精、糖精、磷酸鹽乳菌、酵母菌、麴菌。所以對於腸胃性疾病、便秘、營養不良……等慢性疾病的治療及人體的新陳代謝，具有很好的效果。小麥草汁加回春水的食療效果更好，更具功效。
材料：小麥種子1斤、礦泉水或冷開水3斤、玻璃廣口瓶、清潔紗布或細目尼龍網。
作法： (1)泡種：先以水清洗小麥，浸包夏天4-6小時、冬天8-12小時，或1夜（晚上較涼冷）。 (2)催芽：將水倒乾，使種子平舖於栽培盤內，並覆蓋濕布，移置陰涼處，將種子隨時處於陰濕的的狀態下。放置2～3天時間發芽。 (3)加水：將催芽過的小麥種子洗淨倒入廣口瓶中，然後加入3倍潔淨的人。加水前先將未發芽的種子篩棄，避免澱粉質釋出，使用回春水過酸。 (4)醱酵：用紗布或細目尼龍網罩住瓶口，放在室溫中（6～8小時）。再放入冰箱密封瓶蓋，放置36小時，即醱酵成為回春水。（最好利用晚上的時間來醱酵，因為夜晚的氣溫較低。） (5)完成：將回春水倒入其它容器中供每日所需（不用時放冰箱貯存）。如此可反覆使用2～3次（再次加水後須放入冰箱醱酵36～48小時）。
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